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扶残服务 | “手作暖啡，技享未来”凤岗镇开展残疾人咖啡技能赋能培训

文章来源：广东狮子会晴天服务队发布日期：2025-12-26 点击人次：694

在第34个国际残疾人日来临之际，为提升残疾人就业技能、拓宽创收渠道，12月3日下午，广东狮子会晴天服务队联合凤岗镇社区康园中心成功举办“手作暖啡，技享未来”残疾人咖啡技能赋能培训活动。活动吸引康园中心28名学员与7名服务队会员参与，在实践操作与互助交流中度过了温暖充实的时光。

当日15时30分，活动正式启动。专业培训讲师率先通过现场演示，为学员系统讲解咖啡制作基础理论知识，涵盖咖啡豆特性、工具使用规范等核心内容，为后续实践操作筑牢基础。广东狮子会晴天服务队队长张天其在致辞中向全体参与者致以节日问候，他表示：“服务队始终认为，对残疾人朋友最有力的支持，不仅是物质帮扶，更在于提升其自我发展能力，助力实现就业创业梦想，拥抱独立、自信、有尊严的生活——这正是本次培训的初衷。”张天其同时承诺，服务队将持续整合资源，为学员后续实习、就业或微创业提供针对性支持。

致辞结束后，活动进入技能培训与实践核心环节。培训老师详细演示挂耳咖啡制作流程，邀请张天其队长与学员上台协作体验，直观展示操作要点。正式制作环节采用组队模式，学员们在老师、社工及志愿者的悉心指导下，分组完成咖啡装粉、封装等全套流程，默契配合的场景让现场氛围热烈温馨。此外，学员们还系统学习挂耳咖啡冲泡技巧，并现场品尝自己的劳动成果，在实践中收获成就感。